“捕鱼达人”的系列产品中衍生出了很多具有自己独特玩法和特色的游戏版本来满足各种玩家的需求。传统的街机复刻版是最早的一种类型，在线下的电玩城里可以找到它的身影，它所体现的就是线下电玩城中捕鱼机器的基本原理：用游戏币来购买鱼网，并且在使用的时候要按照一定的规则进行操作才能成功捕获到目标鱼类从而获得相应的分数奖励。一些版本仍然使用了“激光炮”，“全屏炸弹”这样的经典道具来适应老玩家们的习惯和喜好。
进阶竞技版则是为喜欢挑战的玩家来说量身定做的，在此之上还增加了段位制以及实时对战功能，玩家们可以自由组合队伍或者独自一人参加捕鱼比赛，并按照捕获的数量和得分来评定自己的成绩并领取相应的奖品。一些版本还会设置特殊的BOSS关卡，在需要队伍合作的情况下才能通关，并且增加了游戏玩法上的策略性和交互性。
休闲放置类近几年才出现，并且比传统的游戏更加简单易上手，在没有手动输入的情况下也可以获得一定的收益；另外还增加了渔场管理以及鱼种培育等功能性内容来增加趣味性和互动性。可以用来打发零碎的时间的游戏类型的人群。另外还有一种结合了AR技术的实景捕鱼版，在使用手机摄像头的时候可以把虚拟鱼投放到真实的场景当中去，玩家们可以利用这个机会在实际生活中进行捕捞活动，并且享受到一种身临其境、充满乐趣的游戏体验。
各种版本都依靠着“捕鱼达人”这个主要的游戏模式来构建自己的游戏世界，并且在操作性、社交性和竞技性的各个层面进行了一些差异化的处理，以适应不同类型玩家的不同喜好和需要。
